Mandlový moučník s citronem

Tak tenhle recept na crumble je naprosto luxusní, zvlášť díky kombinaci úžasných surovin. Lahodná chuť jde ruku v ruce s nádhernou vůní.

Ingredience:

• 6 velkých jablek (kyselejší odrůda)
• 150 g třtinového cukru
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 5 lžic citronové šťávy
• 250 g hladké mouky
• 125 g másla
• 100 g ovesných vloček
• 100 g mandlových lupínků
• 80 g krupicového cukru

Postup:

• Ve velké míse zpracujeme ručně hladkou mouku s máslem, až dokud směs nevypadá jako strouhanka.
• Přidáme ovesné vločky, mandlové lupínky, krupicový cukr, zamícháme a dáme na stranu.
• V jiné misce smícháme oloupaná a nakrájená jablka zbavená jádřinců, třtinový cukr, polohrubou mouku a citronovou šťávu.
• Přendáme do pekáče, zasypeme drobenkou a dáme do trouby předehřáté na 190 stupňů.
• Pečeme po dobu 25 minut, potom troubu vypneme a necháme pekáč v troubě ještě 30 – 40 minut dojít.
• Servírujeme ještě teplé zalité například uvařeným pudinkem.