Marinované olivy s nádivkou z ančoviček

V tomto receptu se výrazná chuť oliv snoubí s ančovičkami a kapary. Výsledkem je lahůdka, které nikdo neodolá.

Ingredience

• 300 g nakládaných zelených oliv (s peckou či bez)
• 60 g strouhanky
• 40 g nakládané zeleniny (například Moravanka)
• 1 chilli paprička
• 1 stroužek česneku
• 2 PL strouhaného parmazánu
• 1 PL kaparů
• 2 PL bílého octa
• 2 PL olivového oleje
• 2 ančovičky nakládané v oleji
• čerstvá petrželka
• hřebíček
• oregano
• sůl

Postup

• Olivy a zeleninu slijte z nálevu.
• Kapary opláchněte pod tekoucí vodou a vymačkejte.
• Všechny ingredience na náplň smíchejte vložte do kuchyňského robotu.
• Rozmixujte na „drobenku“.
• Poté přidejte ocet a olej a ještě několik sekund mixujte.
• Výsledkem by měla být hladká, měkká, nelepivá směs.
• Olivy svisle na jedné straně nařízněte tak, abyste je zcela nerozdělili.
• Olivy opatrně naplňte a následně lehkým tlakem uzavřete.
• Plněné olivy dejte na hodinu do ledničky.