Marinovaný losos na grilu

Ryby na grilu patří k velmi oblíbeným, rychlým a často voleným receptům majitelů většiny grilů. Jejich velkou předností je velmi jednoduchá a rychlá příprava, a nízká kalorická hodnota jídla.

Ingredience

• 4 steaky z lososa bez kůže
• citron
• mletý černý pepř
• 50 ml rumu
• 2–4 stroužky česneku
• 1 lžička provensálského koření
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce sójové omáčky
• sůl
• olivový olej

Postup

• Oloupejte česnek, prolisujte a utřete se solí, pepřem a provensálským kořením.
• Rum promíchejte s citronovou šťávou z poloviny citronu, sójovou omáčkou a medem.
• Potom smíchejte s česnekovo-bylinkovou pastou a touto marinádou následně potřete lososové steaky z obou stran.
• Odležené lososové steaky osušte, poklaďte kolečkem citronu a jednotlivě zabalte do alobalu, který předem potřete olivovým olejem.
• Takto připravenou rybu grilujte z každé strany přibližně 5 minut.
• Marinovaného lososa pečeného na grilu podávejte s pečivem, zeleninou a nejrůznějšími dipy.