Masarykovo cukroví s kakaem, vanilkou a medovinou

Tento recept je ozvláštněn nejen kakaem, ale také medovinou, do které se namáčejí ořechy. To mu dodává nejen nevšední chuť ale i vůni.

Ingredience:

• 2 šálky hladké mouky
• 1 a 1/2 šálku vlašských ořechů
• 2 šálky medoviny
• 1 šálek másla
• 1/2 šálku cukru
• 1 žloutek
• 1 PL neslazeného kakaového prášku
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Vlašské ořechy namočte přes noc do medoviny.
2. Následující den ořechy nahrubo nakrájejte.
3. V míse promíchejte máslo, moučkový cukr a žloutek.
4. Směs následně rozdělte na polovinu.
5. Do jedné poloviny dejte šálek mouky, kakao a tři čtvrtiny šálku vlašských ořechů.
6. Vypracujte v těsto, vytvarujte do tvaru válečku a zabalené v potravinové fólii vložte na noc do ledničky.
7. Do druhé poloviny směsi dejte druhý šálek mouky, vanilkový extrakt, zbývající množství vlašských ořechů a postup opakujte.
8. Druhý den si předehřejte troubu na 180°C.
9. Vyjměte těsto z lednice a nakrájejte ho na přibližně jeden centimetr silné plátky.
10. Cukroví položte na plechy vyložené pečicím papírem.
11. Pečte přibližně 10 minut a ještě teplé pečivo posypejte moučkovým cukrem.