Máslová buchta z banánů s čokoládovou polevou

Tenhle banánový moučník se vám bude doslova rozplývat na jazyku a jeden kousek vám rozhodně nebude stačit.

Ingredience:

Na korpus:

• 1/2 kostky čerstvého neslaného másla
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 2 vejce velikosti L
• 2 velké banány
• 1 lžička vanilkové esence
• 1 polévkové lžíce rumu
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžíce mléka
• 1 3/4 hrnku polohrubé mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Na polevu:

• 1 balení čokoládové polevy
• 1 polévková lžíce másla
• 1 – 2 lžíce vroucí vody

Postup:

• Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C. Kulatou dortovou formu vyložíme pečícím papírem.
• Do mísy dáme změklé máslo s cukrem a šleháme do pěny.
• Poté po jednom zašleháme vejce a vanilkovou esenci.
• Přimícháme banány, které ještě předtím rozmačkáme vidličkou a znovu promícháme, aby se suroviny pěkně spojily.
• Mléko smícháme se sodou, vlijeme do mísy a zamícháme.
• Mouku promísíme s kypřícím práškem do pečiva a vmícháme do směsi. Mícháme tak dlouho, až bude těsto hladké a jemné.
• Hotové těsto přelijeme do nachystané dortové formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 40 – 45 minut.
• Jakmile je špejle po zapíchnutí do střední části těsta čistá, můžeme buchtu vynadat a nechat 10 minut odpočívat. Teprve poté ji vyklopíme na kuchyňský drátěný stojan, aby zcela vychladla.
• Ve chvíli, kdy je buchta studená, můžeme se pustit do přípravy polevy.
• V malé misce smícháme čokoládovou polevu, s máslem a horkou vodou. Mícháme do hladké konzistence. Pak už jen stačí přenést na dort a rozetřít po celém povrchu i po stranách.