Masová roláda plněná zelím

Záhorácký závitek z mletého masa je něco co musíte vyzkoušet. Maso se rozplývá na jazyku a náplň v něm je skvěle dochucená, takže není možné, aby talíře po obědě nezůstaly prázdné.

Co budeme potřebovat

1. 500 g mletého vepřového
2. 50 g strouhanky
3. Vejce
4. Lžička soli
5. Špetka pepře
6. ½ lžičky worcesterské omáčky
7. 500 g kysaného zelí
8. ½ cibule
9. 6 plátků slaniny

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 160 stupňů
2. V míse si smícháme vepřové maso, strouhanku, vejce, sůl, pepř a worcesterskou omáčku
3. Vše spolu důkladně promícháme, aby se ingredience rovnoměrně propojily
4. Masovou směs si na pečícím papíru rozložíme do tvaru obdélníku
5. V misce si smícháme kysané zelí a nadrobno nakrájenou cibuli
6. Tuto směs pak rovnoměrně rozprostřeme na masovou placku
7. Maso srolujeme
8. „Švem“ dolu umístíme závitek do pekáče
9. Navrch umístíme slaninu
10. Vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut na 160 stupňů
11. Když je záhorácký závitek hotový, tak ho necháme 5 minut odpočinout a pak podáváme