Masové karbanátky s kysaným zelím

Praví se, že německá strava jsou jen buřty a zelí. Inu, zelí v našem receptu opravdu najdete. Vyzkoušejte následující pokrm a uvidíte, že kuchyni našich sousedů není radno podceňovat.

Ingredience

• 150 g mletého hovězího
• 150 g mletého vepřového
• 1/2 cibule nasekané najemno
• 1/3 hrnku strouhanky
• 1/2 lžíce nasekané pažitky
• 1/2 lžíce worcesterové omáčky
• sůl
• pepř
• 1 vejce
• 1/4 hrnku mléka
• řepkový olej
• 400 g kysaného zelí

Postup

1. V míse smíchejte všechny ingredience s výjimkou zelí a oleje.
2. Vytvarujte karbanátky (popřípadě masové koule).
3. Rozpalte pánev s olejem.
4. Zelí společně s karbanátky vložte do pánve a restujte.
5. Přidejte trochu vody, přiklopte a přibližně 15 minut duste.
6. Podávejte například s vařenými bramborami.