Masové rolky z listového těsta

Křupavé listové těsto omotané kolem měkkoučké masové náplně je zaručeným receptem na úspěch. Navíc jsou tyto rolky jednoduché na přípravu a můžete si je dát do mrazáku a pak kdykoli rozmrazit pro nečekanou návštěvu.

INGREDIENCE

• 3 listy mraženého listového těsta, rozmražené a nakrájené na poloviny
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 vejce, lehce rozšlehané
• 1 lžíce mléka
• 1/2 šálku panko strouhanky
• 1/2 cibule nakrájené nadrobno
• 1 lžička tymiánu
• 1/2 lžičky česnekové soli
• 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku nebo 1/4 lžičky pepře
• olivový olej
• rajčatová omáčka nebo kečup k podávání

POSTUP

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Zahřejte olivový olej v hrnci na středně vysokém plameni.
• Smažte cibuli několik minut, dokud nezesklovatí.
• Nechte vychladnout.
• V malé misce rozšlehejte vejce a přidejte mléko.
• Vložte mleté ​​hovězí do velké mísy.
• Přidejte polovinu směsi vajec a mléka, orestovanou cibuli, strouhanku, tymián, muškátový oříšek a česnekovou sůl.
• Dobře promíchejte rukama, aby se vše spojilo a vytvořte velkou kouli.
• Doprostřed každého plátu listového těsta položte stejnou porci hovězí směsi (směs by měla být asi 2 cm široká x 2 cm vysoká).
• Přehněte pravou stranu těsta přes masovou směs, potřete horní a otevřenou stranu zbylým vajíčkem a pokračujte ve smotávání.
• Závitky položte na plech vyložený pečícím papírem (utěsněnou stranou dolů) a potřete zbývajícím vejcem.
• Pečte asi 30–40 minut, nebo dokud není maso uvařené a rolky zlatavě hnědé.
• Rolky nakrájejte.
• Ihned podávejte s rajčatovou omáčkou nebo kečupem.