Matcha linecké cukroví

Linecké dlouhodobě patří mezi nejoblíbenější vánoční pečivo. Upečte si ho letos v netradiční zelené variantě!

Ingredience:

• 2 a 1/4 šálku hladké mouky
• 1 šálek másla
• 3/4 šálku moučkového cukru
• 1 vejce
• 2 PL matcha čaje
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
• 1/2 čajové lžičky soli
• marmeláda dle vašeho výběru na slepení

Postup:

1. V mixéru vyšlehejte máslo a moučkový cukr do pěny.
2. Přidejte vejce, vanilkový a mandlový extrakt.
3. Přidejte mouku, matcha prášek a sůl.
4. Vzniklé těsto rozdělte na půl a zabalte do plastové fólie.
5. Dejte na 20 minut vychladit do lednice.
6. Rozbalte první část těsta a rozválejte ho na tloušťku půl centimetru.
7. Přeneste matcha cukroví na papírem vyložený plech.
8. Podobně pracujte i s druhou částí těsta, pouze do cukroví vykrájejte pomocí malého vykrajovátka ještě jeden otvor.
9. Oba plechy dejte na 10 minut do ledničky.
10. Předehřejte troubu na 160°C.
11. Macha linecké pečte po dobu přibližně 15 minut.
12. Po vychladnutí cukroví spojte pomocí marmelády.