Medová kolečka s čokoládovou polevou

Tohle cukroví je tak dobré a z talířů vám zmizí mezi prvními. Pokud si ho připravíte podle našeho receptu, mělo by vám vyjít asi 52 koleček o průměru 4 cm, takže si možná rovnou udělejte dvojtou dávku!

INGREDIENCE

Na těsto:

• 200 g moučkového cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce medu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 100 g másla
• 450 g hladké mouky

Na náplň:

• 400 ml mléka
• 2 lžíce hrubé mouky
• 4 balíčky vanilkového cukru
• 200 g másla
• podle chuti moučkový cukr
• čokoláda k namáčení

POSTUP

• Všechny suroviny na těsto dejte do misky a mixérem vypracujte jednotné těsto, které nechte chvíli odstát na lince.
• Po chvilce těsto rozválejte na tenčí plát, ze kterého vykrojte kolečka.
• Kolečka ukládejte na papírem vyložený plech a pečte při teplotě 180 stupňů Celsia 7 minut.
• Po upečení kolečka stáhněte z papíru a nechte vychladnout.
• V mléce rozmíchejte hrubou mouku a 4 balíčky vanilkového cukru.
• Uvařte hustou kaši, kterou nechte vychladnout.
• Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny, postupně přidávejte vychladlou kaši a vyšlehejte hladký krém, který přendejte do cukrářského sáčku a nastříkejte na kolečka.
• Slepte a nechte v chladu ztuhnout.
• Po ztuhnutí namočte do čokoládové polevy.
• Můžete také počkat, až čokoláda zaschne a pak ještě cukrářským sáčkem s maličkou dírkou udělat nějaké zajímavé vzory.