Vepřové medové kapsy na pivě

Postup receptu

1. Do osolených a opepřených kotlet prořízneme otvor
2. Sterilované zelí necháme okapat, pak do něj vmícháme med, nastrouhané jablko, přiměřeně osolíme, okmínujeme a opepříme, případně můžeme přidat i špetku chilli
3. Zelím naplníme kapsy kotlet a otvory sepneme párátkem nebo jehlou
4. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a prudce je opečeme po obou stranách
5. Pak podlijeme pivem, přikryjeme pokličkou a pečeme v horké troubě
6. Během pečení průběžně podle přeléváme vypečenou šťávou a podléváme pivem
7. Asi po 50 minutách odkryjeme a dopečeme dočervena
8. Příloha: různě upravené brambory