Medové linecké cukroví

Linecké cukroví je bezpochyby nejoblíbenější vánoční cukroví vůbec. Připravit si můžete linecké podle mnoha receptů. Chcete ho obohatit medem? Postupujte podle tohoto receptu.

INGREDIENCE

• 2 plátky másla pokojové teploty
• 3/4 hrnku cukru
• 1/4 hrnku medu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 3 hrnky hladké mouky
• 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/2 lžičky soli
• 2 lžičky prášku do pečiva

POSTUP

1. V jedné misce utřete máslo s cukrem.
2. Do cukru s máslem přimíchejte vanilkový extrakt, med, vejce a žloutek.
3. Těsto míchejte do té doby, než se všechny suroviny dokonale nespojí.
4. V další misce si připravte mouku, kukuřičný škrob, sůl a prášek do pečiva.  
5. Smíchejte mokré suroviny se suchýma a vypracujte těsto.
6. Těsto dejte ideálně na několik dnů do lednice, aby se odleželo, ale není to nutné.
7. Vyválejte si z těsta plát a vyřežte z něj třeba kolečka, kytičky nebo klidně i hvězdičky.
8. Medové linecké cukroví dejte na plech vyložený pečicím papírem.
9. Rozehřejte si troubu na 180 °C a pečte cukroví zhruba 8 až 11 minut.
10. Cukroví nechejte zhládnout, a potom ho natřete marmeládou a slepte dohromady tak, jak je u lineckého zvykem.  

TIP: Většinou se k oprášení pracovní desky doporučuje mouka, aby se těsto nelepilo k pracovnímu povrchu. Vyzkoušejte namísto mouky práškový cukr.