Medovníkové řezy

Medovníkové řezy se připravují jednodušeji a rychleji než medovník a chuť medu je u nich také velmi výrazná.

INGREDIENCE:

Těsto:

• 2 vejce
• 230 g moučkového cukru
• 230 g másla
• 5 lžic plnotučného mléka
• 3 lžíce medu
• 680 g hladké mouky
• 1, 5 lžičky sody

Krém:

• 1 l plnotučného mléka
• 8 lžic hladké mouky
• 300 g moučkového cukru
• 300 g másla
• čokoládová poleva

POSTUP:

1. Kromě mouky vše rozehřejeme v menším hrnci na mírném plameni.
2. Potom přidáme mouku a dobře vymícháme.
3. Těsto rozdělíme na 4 části, ještě teplé vyválíme a dáme na vymazaný plech.
4. Při vyvalování můžeme podsypat hrubou moukou, aby se nám těsto nelepilo.
5. Ingredience kromě másla svaříme spolu na kaši a necháme vychladnout.
6. Do vychladlé směsi vmícháme postupně máslo.
7. Nádivku rozdělíme na tři pláty, natřeme a vrchní necháme suchý.
8. Zatížíme ho asi na 12 hod.
9. Potom polijeme čokoládovou polevou.