Melounový nanuk

Tyto nanuky nejen skvěle vypadají, ale i luxusně chutnají! Vyrábějí se převážně z ovoce a dále se používají čokopecičky a kokosové mléko. Jsou úžasně osvěžující a zamilují si je i vaše děti.

INGREDIENCE

• cca 3 a ½ šálků nakrájeného vodního melounu bez pecek
• 5 a 1/2 lžíce krupicového cukru
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1/2 šálku konzervovaného kokosového mléka, dobře protřepaného
• 6 středních kiwi
• 1 lžíce malých čokopeciček

POSTUP

• Přidejte meloun, 2 lžíce krystalového cukru a citronovou šťávu do mixéru a mixujte, dokud vám nevznikne kaše.
• Odeberte pěnu a poté směs opatrně nalijte do 10 formiček na nanuky, každou naplňte asi do 2/3.
• Vršky posypte čokopecičkami a poté pomocí tyčinky na nanuky jemně zatlačte dolů, aby se čokopecičky ponořily (zatlačte směrem ke stranám, abyste je po zmrznutí viděli).
• Podle potřeby otřete strany.
• Zakryjte víčkem a vložte do nanuků tyčky.
• Dejte do mrazáku na 3 a 1/2 hodiny.
• Během posledních 30 minut mražení nanuků vyšlehejte dohromady kokosové mléko s 1 a 1/2 lžící cukru.
• Dejte do lednice na 30 minut.
• Vyjměte nanuky z mrazáku, sejměte víčko a opatrně nalijte malou lžíci oslazeného kokosového mléka do rovnoměrné vrstvy přes vrstvu melounu.
• Vyčistěte strany podle potřeby.
• Vraťte do mrazáku, odkryté a nechte tam mrazit 45 minut.
• Mezitím z kiwi odřízněte vršky a lžící z nich naberte dužinu.
• Přeneste dužinu kiwi do mixéru spolu se 2 lžícemi krystalového cukru.
• Pulsujte, dokud se směs dobře nerozmixuje.
• Směs protlačte přes jemné sítko do misky pomocí gumové stěrky, abyste odstranili semínka (můžete přidat i trochu potravinářské gelové barvy).
• Rozmixované kiwi dejte do lednice na 30 minut.
• Vyjměte nanuky z mrazáku a opatrně nalijte asi 1 lžíci směsi kiwi na kokosovou vrstvu.
• Vraťte do mrazáku na další asi 2 – 3 hodiny.
• Chcete-li vyjmout nanuky z forem, dejte formičky na několik sekund pod teplou vodou (nedovolte, aby se voda dotkla kiwi části nahoře) a poté pomalu vytáhněte z forem.
• Dobrou chuť!