Meruňková marmeláda

Výtečná je ovšem také meruňková marmeláda, s níž obzvláště chutná třeba piškotová roláda.

Ingredience

• 1 kg meruněk
• 1 kg krupicového cukru
• šťáva z 1ks citronu
• 1 balení želírovacího prostředku – např. Želírfix 1:1

Postup

• Meruňky omyjeme, zbavíme pecek a dáme do hrnce.
• Přidáme cukr, citronovou šťávu a želírovací prostředek a přivedeme do varu.
• Povaříme asi 2 minuty, odebereme pěnu a marmeládu naplníme do čistých vyvařených sklenic.
• Zavřeme víčky a převrátíme dnem vzhůru aspoň na dobu 5 minut.