Výtečná je ovšem také meruňková marmeláda, s níž obzvláště chutná třeba piškotová roláda.
Ingredience
- 1 kg meruněk
- 1 kg krupicového cukru
- šťáva z 1ks citronu
- 1 balení želírovacího prostředku – např. Želírfix 1:1
Postup
- Meruňky omyjeme, zbavíme pecek a dáme do hrnce.
- Přidáme cukr, citronovou šťávu a želírovací prostředek a přivedeme do varu.
- Povaříme asi 2 minuty, odebereme pěnu a marmeládu naplníme do čistých vyvařených sklenic.
- Zavřeme víčky a převrátíme dnem vzhůru aspoň na dobu 5 minut.
![Sklenice s domácí marmeládou z meruněk.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2017/11/merunkova-marmelada.jpg)