Mexická tortilla s mletým vepřovým masem

Jednoduchý recept na pravé mexické burrito, které nemá chybu. Chutě jsou tak vyvážené, že vám jedna plněná mexická placka nebude stačit.

Co budeme potřebovat

1. 300 g mletého vepřového masa
2. cibule
3. 2 rajčata
4. červená paprika
5. zelená paprika
6. 2 červené chilli papričky
7. 3 stroužky česneku
8. čerstvý koriandr
9. strouhaný sýr čedar
10. 50 g kukuřice
11. plechovka chilli fazolí
12. sklenice burrito omáčky Poco Loco
13. 8 tortill

Postup

1. Cibuli, chilli papričky a česnek si nadrobno nakrájíme.
2. Papriky nakrájíme na menší kostičky.
3. Vše poté vhodíme na pánev a začneme dusit.
4. Vepřové maso si usmažíme na rozpálené pánvi do zlatova.
5. K masu poté přidáme burrito omáčku a nadrobno nakrájená rajčata.
6. Pánev poté přikryjeme a necháme 20 minut vařit.
7. K masu přidáme scezené fazole a kukuřici.
8. Promícháme a přivedeme k varu.
9. Přidáme dušenou zeleninu a vše společně promícháme, aby se ingredience propojily.
10. Koriandr si nahrubo nasekáme a přimícháme ho k masu.
11. Tortilly začneme plnit.
12. Do středu tortilly přidáme několik lžic (na velkou tortillu 3-4 lžíce) masovo-zeleninové náplně.
13. Tu posypeme nastrouhaným sýrem.
14. Burrito zabalíme a můžeme ihned servírovat se zakysanou smetanou a jalapeños.