Barevný, pikantní a zároveň osvěžující, takový je tento lahodný salát.
Ingredience:
- 400 g černých fazolí z konzervy
- 400 g bílých fazolí z konzervy
- 400 g červených fazolí z konzervy
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 stroužek česneku
- 200 g mražené kukuřice
- 1 červená cibule
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1/2 šálku červeného vinného octa
- 1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru
- 2 PL čerstvé limetkové šťávy
- 1 PL čerstvé citronové šťávy
- 2 PL cukru
- 1 PL soli
- 1/2 PL mletého kmínu
- 1/2 PL mletého černého pepře
- 1 čajová lžička chilli
Postup:
- Fazole propláchněte a nechte okapat.
- V míse následně smíchejte fazole, kukuřici a nakrájené papriky a cibuli.
- V malé misce si připravte zálivku z olivového oleje, červeného vinného octa, limetkové šťávy, citronové šťávy, cukru, soli, prolisovaného česneku, koriandru, kmínu a pepře.
- Podle chuti dochuťte chilli.
- Fazole a zeleninu přelijte zálivkou a dobře promíchejte.
- Před podáváním dejte vychladit do ledničky.
![Salát mexického typu s třemi druhy fazolí, paprikami a kukuřicí](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2021/06/mexicky-fazolovy-salat.jpg)