Minutkový hovězí steak

Minutkový steak je rychlé a chutné jídlo, které vyžaduje minimální přípravu. Připravíte ho za pouhých 15 minut! Podávejte s omáčkami dle výběru a jednoduchým zeleninovým salátem.

Ingredience

• 2 minutkové steaky (například z hovězí svíčkové)
• sůl a pepř dle chuti
• 2 lžíce másla
• 2/3 šálku remulády dle výběru k podávání

Zeleninový salát

•     10 cherry rajčat, nakrájených na polovinu
•     2 šálky rukoly
•     1/4 šálku salátového dresingu Vinaigrette (smícháte 6 lžic extra panenského olivového oleje, 2 lžíce bílého vinného octa, špetku soli a špetku mletého černého pepře)

Postup

1. Připravte si ingredience.
2. Steaky osolte a opepřete z obou stran.
3. Zahřejte grilovací pánev na vysokou teplotu, vložte steaky a opékejte, dokud spodní strana nezhnědne (cca 3 minuty).
4. Otočte steaky a restujte, dokud nezhnědnou.
5. Neopékejte je moc dlouho, jinak riskujete, že maso ztuhne.
6. Steaky vyjměte z pánve, přendejte je na talíř a nechte odpočinout.
7. Přidejte na pánev 2 lžíce másla a pomocí vařečky seškrábněte zbylé kousky.  
8. Steaky pokapejte výpekem z pánve.
9. Nakrájejte steaky na 4 plátky a nandejte na talíře.
10. Podávejte se směsí cherry rajčat a rukoly zalitou dresingem.
11. Na steaky přidejte velké množství remulády.
12. Užijte si to!