Míša dort s fondánem

Míša dort s fondánem

Vychutnejte si klasický Míša zákusek, který jsme vylepšili o čokoládový fondán. Tento recept na tvarohový dort, překoná veškeré vaše dosavadní zkušenosti s klasickým receptem.

Co budeme potřebovat

Na korpus

  1. 250 g cukru krystal
  2. 220 g hladké mouky
  3. 150 g kakaa
  4. lžička prášku do pečiva
  5. lžička soli
  6. 200 ml podmáslí
  7. 125 ml kávy
  8. 125 ml oleje
  9. 2 vejce
  10. lžíce vanilkového extraktu
  11. 220 ml smetany ke šlehání

Na fondán

  1. 75 g másla
  2. 75 ml javorového sirupu
  3. 115 g hořké čokolády
  4. 220 g cukru
  5. 250 ml smetany ke šlehání
  6. Špetka soli
  7. 2 lžičky vanilkového extraktu

Postup

  1. Troubu si předehřejeme na 170 stupňů
  2. Vymažeme si dortovou formu
  3. Do mísy nasypeme suché ingredience a vše promícháme
  4. Přidáme podmáslí, kávu, olej, vejce a vanilku
  5. Vše společně smícháme, dokud se všechny ingredience nespojí
  6. Těsto vlijeme do formy a pečeme po dobu 35 – 40 minut
  7. Koláč necháme 10 minut ve formě chladnout a poté ho z formy vyndáme a necháme zcela vychladnout
  8. Na polevu si ve vodní lázni rozpustíme máslo společně s čokoládou
  9. Přidáme javorový sirup a mícháme, dokud se vše nerozpustí a nepromíchá
  10. Přidáme cukr, smetanu a sůl a směs přivedeme k varu
  11. Čokoládový fondán vaříme po dobu 7 – 9 minut, dokud poleva nezačne houstnout
  12. Přidáme vanilku a sundáme z plotny
  13. Kousky dortu servírujte polité čokoládovým fondánem
Čokoládový dortík s krémovou náplní a čokoládovou polevou.
Zdroj: mamagourmand.com

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.