Mléčný rýžový nákyp

Postup receptu

1. V polovině mléka,
2. ve 1/4 l mléka rozkvedláme žloutky, přidáme cukr, osolíme a zapracujeme mouku, aby vzniklo hladké těsto
3. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh ze 2 bílků
4. Vymažeme hlubší menší pekáček tukem, nalijeme do něj zbylé mléko ( mělo by být asi 1 cm vysoko) a uvedeme do varu
5. Do vařícího mléka nalijeme těsto, rozetřeme je a zprudka pečeme asi 15 minut, až se mléko zcela vsákne do těsta
6. Svítek nabude a je velmi kyprý
7. Ihned podáváme se sladkou omáčkou, kompotem nebo podlitý ovocnou šťávou