Moderní svatební cukroví s příchutí máty

Smetanový sýr je pro svatby jako stvořený a použít jej do něčeho sladkého není vůbec špatný nápad. Chutnají vlastně jako mentolový bonbon, ale mají jemnou krémovou strukturu a v ústech se dokonale rozplynou.

Výhodou je, že jejich barvu můžete zvolit podle toho, v jakém duchu je celá hostina a rozhodně to nemusí být jen ta svatební. Stačí totiž jen vyměnit potravinářské barvivo a místo růžového, které je v tomto receptu použito, sáhnout třeba po fialovém, zeleném nebo také zlatém.

To už záleží na tom, pro jakou příležitost je budete chystat. Klidně je totiž můžete připravit i na dětskou oslavu, jen zvolíte třeba zelenou nebo červenou. A co je zásadní? Nepečou se!

Ingredience:

• 170 g měkkého smetanového sýra
• 2 polévkové lžíce změklého másla
• 5–5 a 1/4 hrnku moučkového cukru
• 4 kapky mátového oleje (nebo 1/2 lžičky extraktu z máty peprné)
• 1/8 lžičky vanilkového extraktu
• jakékoliv potravinářské barvivo

Postup:

• Ve velké míse smícháme smetanový sýr, máslo, vanilkový extrakt a moučkový cukr.
• Důkladně mícháme, dokud se vše nespojí.
• Po kapkách přidáme mátový olej a poté i barvivo. Kdo chce, nemusí barvivo dávat vůbec a nechat cukroví bílé.
• Naposledy pečlivě promícháme a odebíráme stejně velké kousky těsta.
• Vyválíme malé kuličky a pokládáme je na voskový papír.
• Každou kuličku poté zmáčkneme vidličkou, kterou předtím obalíme v moučkovém cukru.
• Necháme zaschnout na voskovém papíře asi 2 hodiny a poté uložíme do chladničky.