Morkové knedlíčky

Pokud máte doma morek, vyzkoušejte knedlíčky, které vaší polévku opravdu ozvláštní.

INGREDIENCE 

• 60 g morku
• 25 g másla
• jeden žloutek
• jeden bílek
• 2 vejce
• 40 g mouky
• 100 g strouhanky
•  špetku soli
• petržel
• pažitka
• špetka muškátového oříšku

POSTUP 

• Spojte morek a máslo a šlehejte, dokud nevznikne pěna.
• Přidejte žloutek s vejci, mouku a strouhanku.
• Vše promíchejte, nakonec lehce vmíchejte našlehaný bílek.
• Přidejte podle chuti sůl, oříšek a bylinky.
• Vařte v osolené vodě 6 – 10 minut.
• Podávejte nejlépe k vývaru.