Moučník ze směsi vařených a syrových brambor

Kombinace syrových a vařených brambor dává tomuto moučníku velmi netradiční konzistenci. Ke kávě i čaji chutná naprosto skvěle.

Ingredience:

• 500 g vařených brambor
• 500 g syrových brambor
• špetka soli

Poleva

• 500 g tvarohu
• 100 g cukru
• 200 ml mléka
• 2 vejce
• 2 PL mouky
• 4 PL smetany

Postup:

1. Uvařte brambory ve slupce doměkka.
2. Ještě teplé je oloupejte a prolisujte nebo nastrouhejte najemno.
3. Syrové brambory rovněž nastrouhejte a vymačkejte.
4. Obě bramborové hmoty prohněťte se špetkou soli.
5. Směs rozetřete na vymaštěný plech.
6. Ingredience na polevu dobře promíchejte a naneste na bramborový základ.
7. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud okraje nezhnědnou.