Kombinace syrových a vařených brambor dává tomuto moučníku velmi netradiční konzistenci. Ke kávě i čaji chutná naprosto skvěle.
Ingredience:
- 500 g vařených brambor
- 500 g syrových brambor
- špetka soli
Poleva
- 500 g tvarohu
- 100 g cukru
- 200 ml mléka
- 2 vejce
- 2 PL mouky
- 4 PL smetany
Postup:
- Uvařte brambory ve slupce doměkka.
- Ještě teplé je oloupejte a prolisujte nebo nastrouhejte najemno.
- Syrové brambory rovněž nastrouhejte a vymačkejte.
- Obě bramborové hmoty prohněťte se špetkou soli.
- Směs rozetřete na vymaštěný plech.
- Ingredience na polevu dobře promíchejte a naneste na bramborový základ.
- Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud okraje nezhnědnou.
![Kousek dezertu připraveného ze syrových a vařených brambor.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/02/moucnik-ze-smesi-brambor.jpg)