Mramorová bábovka s glazurou

Jednoduchá, základní dvoubarevná bábovka. Snadno se vyladí a upraví na požadovanou chuť a sladkost. Pokud jste jejich milovníky, pak musíte vyzkoušet ty, co chutnají jako od babičky!

Co budeme potřebovat

• 375 g hladké mouky
• 8 g prášku do pečiva
• 340 g másla pokojové teploty
• 500 g krupicového cukru
• 5 velkých vajec
• 10 ml vanilky
• 250 ml mléka
• 30 g kakaového prášku
• 30 g černého kakaového prášku

Na glazuru

• 240 g moučkového cukru
• 50 ml mléka

Postup

• Předehřejte troubu na 160 stupňů a vymažte formu na bábovku.
• Ve střední míse prošlehejte mouku s práškem do pečiva.
• Vyšlehejte máslo a cukr, přibližně 5 minut.
• Přidávejte vejce jedno po druhém, po každém přidání plně zapracujte. Přidejte vanilku.
• Snižte rychlost na nízkou. Přidejte moučnou směs, střídavě se 2 porcemi mléka.
• Míchejte, dokud se nespojí.
• Těsto rozdělte do 3 misek.
• Do jedné přidejte 2 lžíce holandského kakaa a do druhé 2 lžíce černého kakaa, třetí nechte světlé.
• Promíchejte, dokud se dobře nespojí.
• Připravte si 3 samostatné cukrářské sáčky a každý naplňte jedním těstem.
• Těsto střídavě přidávejte do formy na bábovku.
• Jakmile je dno formy dostatečně zaplněné, střídavě přidávejte zbývající těsto a pomocí kuchyňské špejle ho mramorujte.
• Pečte 55-60 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
• Vyjměte z trouby a přemístěte pánev na chladicí mřížku na 10-15 minut. Poté bábovku vyndejte a nechte zcela vychladnout.
• Na glazuru si smíchejte moučkový cukr a mléko ve střední misce.
• Míchejte, dokud se dobře nespojí. Podle potřeby přidávejte další mléko, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
• Polevu nalijeme přes vychladlou bábovku.