Mřížkový koláč s povidly

Mřížkový koláč je dezert, který vždy nadchne. Luxusně vypadá a ještě lépe chutná! Navíc s povidly se jedná o opravdovou lahůdku.

Ingredience na těsto

• 60 dkg polohrubé mouky
• 15 dkg cukru
• prášek do pečiva
• 3 žloutky
• 25 dkg másla
• špetka soli
• vanilkový cukr

Ostatní ingredience

• švestková povidla
• tuk na vymazání

Postup

1. Všechny suroviny na těsto si nasypte do mísy, polohrubou mouku a cukr přes síto a vypracujte těsto.
2. Když je hladké, dejte si asi čtvrtinu bokem, uděláte z něj mřížku.
3. Těsto nechte pár hodin odpočinout v lednici a pak jej vyválejte.
4. Kulatou formu dobře vymažte, vyložte těstem a vytvarujte kolem okrajů.
5. Povrch natřete povidly.
6. Ze zbylého kousku vyválejte tenké válečky, z nichž uděláte na koláč mřížku.
7. Koláč dejte péct do předehřáté trouby na 35 až 40 minut.
8. Nechte si chutnat!