Zkuste si tentokrát linecké cukroví trochu ozvláštnit. Skvěle k tomu poslouží naše mrkvová marmeláda, která je jednoduchá na přípravu a chutná naprosto luxusní!
INGREDIENCE
- 750 g mrkve
- 250 g želírovacího cukru
- 2 citrony
POSTUP
- Oloupejte si mrkev.
- 50 g z ní nastrouhejte a dejte stranou.
- Zbylou část oloupané mrkve nakrájejte na kolečka.
- Kolečka mrkve vložte do většího hrnce, podlijte vodou a vařte do doby, než vám změkne.
- Vařenou mrkev rozmixujte a dejte znovu na plotýnku.
- Do mrkvového pyré vymačkejte 2 citrony, přidejte želírovací cukr a míchejte do doby, než marmeláda nepřijde k varu.
- Takto hotovou marmeládu odložte stranou a nechte 10 minut vychladnout.
- Vychladnutý džem nalijte do teplých a sterilizovaných sklenic, které řádně zavíčkujte.
- Uzavřené sklenice otočte dnem nahoru a uskladňujte na chladném a suchém místě po dobu maximálně jednoho roku.
![Džem z mrkve ve sklenici a vedle jsou položené čerstvé mrkve a nůž.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/10/mrkvove-cukrovi-marmelada-683x1024.jpg)