Recepty na jemné muffiny s mrkví! Zkuste naše sladké i slané varianty

Tentokrát jsme si pro vás nachystali recepty na mrkvové muffiny.

Kdo ještě nic takového nejedl, možná bude pochybovat, že by mu mohli chutnat. 

Tuto delikatesu opravdu doporučujeme ochutnat. Třeba už nebudete chtít jíst nic jiného!

Mrkev a zdravé oči – je to pravda?

Dlouho se věřilo, že konzumace mrkve podporuje zdraví očí a zlepšuje váš zrak, zejména v noci.

Ačkoli je na tom pravda, spojení mezi mrkví a zrakem pochází z mýtu.

Během druhé světové války začali piloti britského královského letectva poprvé používat radar k zaměřování a sestřelování nepřátelských letadel. Ve snaze udržet tuto novou technologii v tajnosti byla vizuální přesnost pilotů – zejména v noci – připisována konzumaci mrkve.

To vedlo k dlouhodobé propagandistické kampani, která propagovala mrkev pro lepší zrak. Toto přikrášlené spojení mezi konzumací mrkve a zlepšeným nočním viděním přetrvává dodnes.

Nicméně, i když to není úplně tak pravda, mrkev obsahuje určité sloučeniny, které jsou dobré pro vaše oči.

Mrkev je bohatým zdrojem beta karotenu a luteinu, což jsou antioxidanty, které mohou pomoci předcházet poškození očí způsobené volnými radikály.

Vitamin A, který mrkev obsahuje, je potřebný k tvorbě rodopsinu, což je červenofialový pigment citlivý na světlo ve vašich očních buňkách, který vám pomáhá vidět v noci.