Máte-li rádi sladké zákusky, vyzkoušejte mrkev přidat i do dortového těsta, které díky ní získá pěknou žlutou barvu.
Co budeme potřebovat
- 180 g krupicového cukru
- 120 g strouhaných vlašských ořechů
- 3 vejce
- 150 g oleje
- 260 g najemno nastrouhané mrkve
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 0,5 sáčku vanilkového cukru
- 180 g hladké mouky
- špetka muškátového oříšku
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 0,5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
- 0,5 sáčku jedlé sody
Na náplň
- měkký tvaroh
- máslo
- moučkový cukr
- vanilkový cukr
- nahrubo nasekané vlašské ořechy na ozdobu
- rostlinná šlehačka
Postup
- Nejprve si připravíme těsto: v míse smícháme krupicový cukr a nastrouhané ořechy, vejce, jogurt a mrkev. Doplníme moukou smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou, dochutíme kořením.
- Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a vlijeme do něho připravené těsto.
- Upečeme v troubě při 140 stupních Celsia asi hodinu a čtvrt.
- Po vychladnutí opatrně vyklopíme.
- Připravíme si náplň: tvaroh smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, doplníme máslem a vymícháme. Nakonec vmícháme rostlinnou šlehačku.
- Upečený dort dvakrát rozřízneme a natřeme náplní.
- Vše opět spojíme dohromady a plochy ještě pomažeme náplní.
- Nakonec ozdobíme nahrubo nastrouhanými ořechy.
![Nadýchaný a vláčný dort z mrkve a bílým marcipánem.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/10/mrkvovy-dort.jpg)