Mrkvový dort

Máte-li rádi sladké zákusky, vyzkoušejte mrkev přidat i do dortového těsta, které díky ní získá pěknou žlutou barvu.

Co budeme potřebovat

• 180 g krupicového cukru
• 120 g strouhaných vlašských ořechů
• 3 vejce
• 150 g oleje
• 260 g najemno nastrouhané mrkve
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 0,5 sáčku vanilkového cukru
• 180 g hladké mouky
• špetka muškátového oříšku
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 0,5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 0,5 sáčku jedlé sody

Na náplň

•  měkký tvaroh
• máslo
• moučkový cukr
• vanilkový cukr
• nahrubo nasekané vlašské ořechy na ozdobu
• rostlinná šlehačka

Postup

1. Nejprve si připravíme těsto: v míse smícháme krupicový cukr a nastrouhané ořechy, vejce, jogurt a mrkev. Doplníme moukou smíchanou s práškem do pečiva a jedlou sodou, dochutíme kořením.
2. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a vlijeme do něho připravené těsto.
3. Upečeme v troubě při 140 stupních Celsia asi hodinu a čtvrt.
4. Po vychladnutí opatrně vyklopíme.
5. Připravíme si náplň: tvaroh smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, doplníme máslem a vymícháme. Nakonec vmícháme rostlinnou šlehačku.
6. Upečený dort dvakrát rozřízneme a natřeme náplní.
7. Vše opět spojíme dohromady a plochy ještě pomažeme náplní.
8. Nakonec ozdobíme nahrubo nastrouhanými ořechy.