Mrkvový koláč s tvarohovým krémem

Nakonec si můžete připravit mrkvový dort s tvarohem, který jistě potěší nejen dětské chuťové pohárky!

Ingredience na dort

• ¾ hrnku rostlinného oleje
• 3 velká vejce
• 1 hrnek hnědého/třtinového cukru
• ½ hrnku krystalového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 hrnky hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička mleté ​​skořice
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky perníkového koření
• Špetka mletého hřebíčku
• 3 nastrouhané mrkve
• ¾ hrnku namletých ořechů nebo rozinek

Ingredience na polevu

• 1 vanička plnotučného tvarohu
• 50g másla pokojové teploty
• 3 hrnky moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička citronové šťávy
• Mleté ořechy na posyp

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C a dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
• Ve velké misce vyšlehejte olej, vejce, hnědý cukr, krystalový cukr a vanilku.
• V samostatné misce prosejte mouku, prášek do pečiva, skořici, sodu, sůl, perníkové koření a hřebíček. 
• Vmíchejte nastrouhanou mrkev, aby se pokryla moukou (to pomůže extrahovat co nejvíce barvy).
• Sypkou směs přidejte do mokré směsi a řádně smíchejte. Poté přidejte kousky ořechů nebo rozinky.
• Těsto nalijte do formy a pečte po dobu 25 až 30 minut. Po upečení nechte úplně vychladnout.
• Na polevu vyšlehejte tvaroh a máslo do hladka, přidejte polovinu moučkového cukru, vanilkovou a citronovou šťávu a poté zašlehejte zbývající moučkový cukr.
• Vychladlý dort vodorovně rozřízněte v polovině. Na vrch jedné poloviny naneste dostatečné množství krému a to samé na vrch druhé a po stranách.
• Dort nakonec posypete ořechy a podávejte.