Muffiny s citronovou polevou

Nejlepší citronové muffiny! Recept, který vám zabere jen 30 minut a navíc je plný sladko kyselé citronové polevy! Vyzkoušejte i další skvělé dobroty v těchto receptech na citronové buchty!

Co budeme potřebovat

• 275 g hladké mouky
• 225 g moučkového cukru
• 50 g mletých mandlí
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 citrony (jemně nastrouhaná kůra a 2 lžíce šťávy)
• 150 ml polotučného mléka
• 100 g másla (rozpuštěného)
• 50 ml slunečnicového oleje
• 2 velká vejce
• ½ lžičky vanilkového extraktu

Na polevu

• 4 lžíce citronové šťávy
• 50 g moučkového cukru

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.
• Do velké mísy dejte mouku, cukr, mandle, prášek do pečiva a citronovou kůru a dobře promíchejte.
• Vedle prošlehejte mléko, máslo, olej, vejce, vanilku a citronovou šťávu.
• Nalijte do suchých ingrediencí a promíchejte.
• Těsto rozdělte do formiček.
• Pečte 15–18 minut, dokud špejle nevyjde čistá, když ji zapíchnete doprostřed muffinu.
• Rychle pomoc špejle propíchejte otvory v každém muffinu.
• Přísady na polevu smíchejte a pak pomocí lžičky polijte vršky muffinů.