Muffiny z citronu a makových semínek

Citronové muffiny s mákem jsou lehce křupavé na vnější straně a ultra vláčné uvnitř. Přelité jednoduchou sladkou citronovou polevou. Rychlé, snadné a chutné! Stejně jako svěží citronáda podle našeho receptu!

Co budeme potřebovat

• 255 g hladké mouky
• 150 g krystalového cukru
• 2 lžíce máku
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky jemné soli
• 1 šálek plnotučného mléka
• 115 g másla (rozpuštěné a vychladlé)
• 1 velké vejce
• 1,5 lžíce čerstvé citronové kůry

Na polevu

• 125 g moučkového cukru
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy

Postup

• Předehřejte troubu na 200°C. Standardní formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
• Ve velké míse prošlehejte mouku, cukr, mák, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
• V malé misce prošlehejte mléko, máslo, vejce, šťávu a kůru.
• Nalijte do suchých přísad a míchejte, dokud se nespojí.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny.
• Pečte dozlatova, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté a okraje nezezlátnou, asi 20 minut.
• V malé misce smíchejte cukr a citronovou šťávu, dokud nevznikne hladká a hustá poleva.
• Každý vršek muffinu pokapejte polevou. Před podáváním nechte ztuhnout.