Nadýchaná borůvková bublanina

Inspirujte se tímto receptem na bublaninu s borůvkami s použitím hladké mouky.

Ingredience

• 250g hladké mouky
• 180g cukru krystal
• 100ml oleje
• 100ml mléka
• 1/2 kypřicího prášku do pečiva
• 3 vejce
• borůvky
• máslo na vymazání plechu
• hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

• Nejprve utřete žloutky s cukrem. Poté přidejte olej a mléko.
• V míse prosejte mouku a smíchejte s práškem do pečiva.
• Mouku s práškem do pečiva postupně zamíchejte do směsi se žloutkem.
• Ušlehejte sníh z bílků a ten poté zamíchejte do těsta.
• Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
• Navrch rovnoměrně poklaďte borůvky a pečte při 180°C cca 20-25 minut dozlatova.
• Hotovou bublaninu nechejte vychladnout a poté nakrájenou podávejte.