Nakládané lečo z cukety

Pokud jste fanoušci zeleniny, pak si určitě pochutnáte na tomto receptu, který obsahuje zeleniny spoustu.

Budete potřebovat

• 2 velké cukety
• 8 rajčat
• 8 paprik
• 3 cibule
• 2 stroužky česneku
• olej
• sůl

Postup přípravy

• Ze všeho nejdřív si připravte sklenice na zavařování a víčka – sterilizujte je.
• Pak si nakrájejte na kousky cibuli, kterou dejte na pánev zesklovatět.
• Mezitím si očistěte rajčata, papriky a cukety a nakrájejte je menší kousky, cukety nastrouhejte na hrubším struhadle.
• Poté směs zeleniny přidejte k restované cibulce a 10 minut opékejte.
• Pak přilijte vodu a duste dalších 10 minut.
• Podle potřeby dosolte.
• Vzniklé lečo plňte do sklenic a pořádně zavíčkujte.
• Sklenice vložte do zavařovacího hrnce, zalijte je vodou a vařte při teplotě 85 stupňů 20 minut.
• Po vytažení sklenice obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
• Uskladněte v chladném a tmavém místě.