Nakládané pálivé papriky ve vodní lázni

Recepty na nakládané beraní rohy jsou skvělým způsobem, jak si zpestřit zimní jídla a zahřát se zevnitř. Jednoduše je můžete přidat ke každému a během chvilky připravíme opravdu úžasný a jedinečný pokrm.

Co budeme potřebovat

1. 1 kg beraních rohů
2. 10 stroužků česneku
3. 400 ml jablečného octa
4. 400 ml vody
5. 4 lžičky soli
6. 2 lžíce cukru

Postup

1. Na sporák si umístíme hrnec s vodou, kterou začneme zahřívat
2. Papriky si omyjeme a očistíme
3. Můžeme je nakrájet na plátky nebo je nechat v celku
4. Pokud je necháme v celku tak do nich uděláme několik průřezů, aby se dobře naložily a zavařily
5. Naskládáme je do zavařovacích sklenic
6. Do každé sklenice přidáme česnek
7. V dalším hrnci přivedeme k varu ocet, sůl a cukr
8. Octovým nálevem poté beraní rohy zalijeme a necháme 3 centimetrový prostor od hrdla
9. Hrdlo otřeme a sklenici uzavřeme víčkem
10. Sklenice naskládáme do hrnce se zahřátou vodou a přivedeme k varu
11. Takto papriky zpracováváme 10 minut
12. Poté je vyndáme, rozprostřeme na utěrku a necháme je vychladnout
13.  Když jsou zchladlé, zkontrolujeme těsnění, tím že zmáčkneme střed víčky, který by neměl mít vůli, a uschováme do lednice