Nakládané pečené papriky

Není nic lepší než kuřecí sendvič se sladkými nakládanými paprikami. Připravte si je i vy doma! Je to jednoduché, vynikající a je to skvělý způsob, jak uskladnit přebytečné papriky.

Ingredience

• 3 červené papriky
• 3 žluté papriky
• extra panenský olivový olej
• 1 polévková lžíce mořské soli a další na posypání paprik
• mletý pepř dle chuti
• 1 polévková lžíce sušeného oregana
• ¾ šálku bílého balzamikového octa
• ¾ šálku jablečného octa
• ¾ šálku vody
• 2 polévkové lžíce cukru
• 2 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
• 6 kuliček pepře

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Česnek a pepř rozdělte do 2 půllitrových vysterilizovaných sklenic se širokým hrdlem.
3. Dejte papriky na pekáč, potřete je olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
4. Pečte 40 minut a v polovině pečení je otočte.
5. Nechte vychladnout a poté je nakrájejte a nandejte do sklenic.
6. Smíchejte v míse octy, vodu, oregano a 1 polévkovou lžíci soli.
7. Papriky zalijte solným roztokem a ponechte při tom nějaký prostor pro uvolnění vzduchových bublin.
8. Pevně přikryjte pokličkou.
9. Nechte vychladnout, poté dejte do ledničky a v případě potřeby vyndejte a servírujte.
10. Dobrou chuť!