Nakládání meruněk – klasický recept

Mějte na paměti, že do jedné 500 ml velké sklenice se vejde cca 7 celých meruněk – tak si jejich počet připravte dle této normy.

Ingredience

• nálev
• meruňky

Postup

• Meruňky pečlivě zbavíme všech nečistot, vypeckujeme a rozkrojíme na poloviny.
• Tyto poloviny skládáme do předem připravených sklenic tak, aby byly meruňkami zcela naplněny.
• Zalijeme ještě teplým nálevem až po okraj.
• Sklenice naskládáme do velkého hrnce s vařící vodou a necháme vařit po dobu zhruba 20 minut.
• Po této době vyjmeme z vody, položíme na utěrku dnem vzhůru a necháme odpočívat.
• Poté, co meruňky zcela vychladnou, skladujeme na temném a suchém místě.