Nákyp ze sýru se špenátem a jáhlami

Vyzkoušejte tento zdravý sýrový nákyp s čerstvým špenátem a jáhlami. Pochutná si na něm celá rodina!

INGREDIENCE

• 1 hrníček jáhel
• 1 hrnek čerstvého špenátu
• 3 vejce
• 1/2 lžičky tymiánu
• pažitka
• mořská sůl
• olivový olej
• 250 g sýru (eidam, gouda, mozarella,…)

POSTUP

1. Připravíme si jáhly.
2. Propláchneme je horkou vodou, poté dáme do kastrůlku, zalijeme vodou.
3. Vaříme asi 15 minut, dokud se z nich nevyvaří všechna voda.
4. Mezitím si rozšleháme vejce, přidáme do nich tymián, trochu soli a snítek na jemno nasekané pažitky.
5. Po uvaření necháme jáhly na pár minut vychladnout a zatím si připravíme špenát.
6. Špenátové listy na hrubo nasekáme.
7. Jáhly smícháme v míse se špenátem a dochutíme solí.
8. Vzniklou směs dáme do olejem vymazané zapékací mísy  a zalijeme rozšlehanými vajíčky s bylinkami.
9. Pečme na 190°C po dobu 20 minut.
10. Po dvaceti minutách přidáme na vrch nákypu nastrouhaný sýr a zapékáme dalších 5 minut.
11. Nákyp chutná opravdu výborně s rajčaty nebo rajčatovým salátem.