Konzervované okurky

Pokud máte k dispozici zavařovací hrnec, jednoduše si okurky zakonzervujte podle našeho návodu.

Budete potřebovat

• okurky
• nálev
• mrkev, petržel, cibuli, kopr
• zavařovací sklenice
• zavařovací hrnec s teploměrem

Postup přípravy

• Nejdříve si připravte okurky – vsypte je do velké nádoby s vodou a jednu po druhé očistěte.
• Všechny zavařovací sklenice řádně sterilizujte.
• Očistěte si i mrkev, petržel a cibuli a zeleninu nakrájejte na kolečka, cibuli na osminky.
• Okurky začněte skládat do sklenic tak, aby se jich tam vešlo co nejvíc a daly se ze sklenice jednoduše vytáhnout.
• Do sklenic přidejte i nakrájenou zeleninu s koprem – do každé sklenice 2-3 kolečka mrkve, petržele, osminku cibule a snítku kopru.
• Zalijte nálevem a pořádně zavíčkujte.
• Sterilujte po dobu 20 minut na 85°C.
• Necháme vychladnout a uskladníme do sklepa či špajzu.