Nejchutnější tvarohová bublanina s rybízem

Tato nadýchaná rybízová bublanina s tvarohem na sebe nenechá dlouho čekat. Jistě z ní nezbyde ani kousíček.

Ingredience

• 350g krupice (nebo použijte mouku)
• 200g másla
• 150g moučkového cukru
• 4 vajíčka
• 500g měkkého tvarohu ve vaničce
• 100ml mléka
• citronová kůra
• šťáva z jednoho citronu
• 500g rybízu

Postup

• Nejprve smíchejte máslo s cukrem a utřete do pěny. Přidejte žloutky a poté tvaroh.
• Hmotu zřeďte mlékem a zasypte krupicí.
• Přidejte nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z citronu.
• Z bílků ušlehejte tuhý sníh a přimíchejte ke směsi. Vše pořádně promíchejte.
• Vzniklé těsto nalijte do předem vymazaného a moukou vysypaného plechu.
• Navrch těsta rozprostřete očištěný a okapaný rybíz.
• Pečte v předem vyhřáté troubě při 180°C po dobu 30-40 minut.
• Hotovou buchtu posypte moučkovým cukrem a podávejte nakrájenou na kostky.