Nejlepší medové perníčky

Jednoduchý recept, se kterým se nemusíte obávat, že by vaše perníčky nebyly dostatečně voňavé a měkké.

Ingredience:

• 5 šálků hladké mouky
• 1 šálek medu
• 1 šálek másla
• 1/2 šálku cukru
• 2 vejce
• 1 a 1/2 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 4 čajové lžičky mletého zázvoru
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 1 čajová lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku

Postup:

1. V míse prosejte mouku, sůl, jedlou sodu a koření.
2. Máslo a moučkový cukr vyšlehejte mixérem do světlé a nadýchané hmoty.
3. Po jednom zašlehejte vejce a poté tekutý med.
4. Snižte rychlost na nízkou a postupně přidávejte moučnou směs, dokud se vše dobře nespojí.
5. Těsto rozdělte na třetiny a každou zabalte do potravinářské fólie.
6. Dejte na hodinu do chladničky.
7. Předehřejte troubu na 170°C.
8. První třetinu těsta rozválejte na tloušťku přibližně půl centimetru a pomocí vykrajovátek vykrájejte požadované tvary perníčků.
9. Vykrájené vánoční cukroví odkládejte na plechy vyložené pečicím papírem.
10. Stejně postupujte i se zbylým těstem.
11. Pečte v předehřáté troubě přibližně 12-15 minut v závislosti na velikosti perníčků.
12. Po vyhladnutí medové perníčky ozdobte polevou.