Nejlepší sekaná s kopřivami

Kopřivy patří k jarní kuchyni již od nepaměti, ale nemusíte se omezovat jen na kopřivový špenát či nádivku. Vyzkoušejte lahodnou sekanou s kopřivami a uzeným masem, která se skvěle hodí na sváteční stůl.

Co budeme potřebovat

• 500 g mletého hovězího masa
• 100 g cibule
• 50 g česneku
• miska čerstvých mladých kopřiv
• 120 ml mléka
• 2 světlé housky
• sůl a pepř dle chuti
• majoránka

Postup

• Troubu předehřejeme na 200 °C.
• Kopřivy přelijeme horkou vodou, slijeme a necháme okapat.
• Housky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem, aby nabobtnaly a změkly. Přebytečné mléko vymačkáme.
• Ve velké míse smícháme mleté maso, housky, cibulku a prolisovaný česnek a dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Přidáme kopřivy a dobře promícháme.
• Masovou směs vložíme do pekáčku, podlijeme skleničkou vody a pečeme cca 45 minut. Během pečení můžeme několikrát polít výpekem.