Sýrové roládky s křenem

Připravte si tento velice zajímavý recept, který bude chutnat všem, kteří mají rádi horké pochoutky. 

Ingredience

• 10–12 plátků bílého toustového chleba
• 50 g másla 
• 50 g mouky
• 2 lžíce cibule (najemno nakrájené)
• 300 ml mléka
• 1–2 čajové lžičky rozmarýnu (nasekaného)
• 1–1,5 čajové lžičky křenu (množství je volitelné)
• 1 šálek sýra na posypání (druh volitelný – čedar, gouda apod.)
• sůl
• pepř

Postup

• Mléko nalijte do hrnce a přimíchejte do něj rozmarýn. Pomalu přiveďte k varu. 
• Zatím rozpusťte v jiném hrnci máslo, přidejte cibuli a restujte 5 minut. 
• K cibuli přidejte mouku a za stálého míchání, vařte 5 minut. 
• Postupně přilévejte mléko s rozmarýnem z prvního hrnce a stále míchejte. Vařte dalších 5 minut, dokud nevznikne hustá omáčka. 
• Přidejte nastrouhaný sýr s křenem a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. 
• Okořeňte solí a pepřem, zakryjte a nechte vychladnout. 
• Zatímco se vše vaří, rozehřejte troubu na 220°C. 
• Z toustu odřízněte kůrky a každý kus natřete silnou vrstvou vychlazené sýrové směsi a posypte trochou nastrouhaného sýra. Pevně stočte, zajistěte párátkem a vložte na plech, vyložený pečícím papírem. 
• Tento postup opakujte se všemi kusy toustového chleba a každou rolku potřete rozpuštěným máslem a posypte nakrájeným rozmarýnem. 
• Vložte do trouby a pečte 8–10 minut, dokud rolky nezezlátnou a na koncích nejsou křupavé. 
• Podávejte nakrájené nebo vcelku, a to ihned po upečení.