Nejlepší zelňačka s klobásou

Hustá domácí polévka z kysaného zelí, která zasytí. 

INGREDIENCE:

• 500 g kysaného zelí
• 2 klobásy
• 1 velká brambora
• 1 malá cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 bobkový list
• 2 lžíce papriky
• 1 lžička kmínu
• ¼ lžičky pepře
• 1 l vody
• smetana ke šlehání

POSTUP:

• Kysané zelí zbavte šťávy (tu si klidně nechte na jinou polévku, nebo ji vypijte) a nachystejte si jej do misky.
• Cibulku si nakrájejte nadrobno a osmažte na oleji, pak přidejte na kostičky nakrájenou bramboru, klobásu, nasekaný česnek a chvíli restujte. 
• Přidejte zelí, osolte, opepřete, přidejte kmín a papriku, podlijte vodou a přidejte bobkový list. 
• Vařte do změknutí brambor. 
• Nakonec zahustěte smetanou.