Nepečené kuličky s bourbonem

Bezkonkurenčně nejlepší recept na kuličky plné voňavého rumu. Vychutnejte si silné aroma a chuť, kterou najdete jen a jen v těchto speciálních kuličkách s bourbonem a pekanovými ořechy. Doslova se vám rozpustí v ústech.

Co budeme potřebovat

1. 350 g jemně nasekaných pekanových ořechů (rozdělených 250 g + 100 g)
2. 60 ml bourbonu
3. 125 g másla, změkčeného
4. 250 g moučkového cukru
5. 500 g polevy z tmavé čokolády (rozpuštěná)

Postup

1. Smícháme 350 g pekanových ořechů a bourbon.
2. Takto směs necháme přikrytou stát 8 hodin nebo přes noc.
3. Změklé máslo a moučkový cukr smícháme, dokud se ingredience nespojí a poté vmícháme pekanovou směs.
4. Těsto necháme v lednici zakryté asi 45 minut., dokud nebudou dostatečně pevné na tvarování.
5. Z těsta vytvarujeme rumové koule.
6. Ty klademe na plechy vyložené pečicím papírem.
7. Kuličky necháme v chladu do ztuhnutí, asi 1 hodinu.
8. Ztuhlé kuličky namáčíme v čokoládové polevě.
9. Rumové kuličky posypeme zbylými pekanovými ořechy a necháme je stát, dokud čokoláda neztuhne.