Nepečené kuličky z mandlí, datlí, kakaa a kokosu

Jednoduché, rychlé a zdravé vánoční cukroví, ve kterém se snoubí chuti mandlí, kakaa, datlí a kokosu.

Ingredience:

• 1 šálek mandlí
• 1 šálek datlí bez pecky
• 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1/3 šálku strouhaného kokosu
• 1 čajová lžička vanilky
• 1/4 šálku mini čokoládových lupínků
• kokos na obalení

Postup:

1. Nejprve vložte mandle do kuchyňského robotu a zpracovávejte je na nejvyšší výkon, dokud nezískáte jemnou mandlovou mouku.
2. Do kuchyňského robotu přidejte zbytek ingrediencí a zpracovávejte, dokud se vše nespojí.
3. Poté naberte do dlaní polévkovou lžíci těsta a vypracujte ho do kuličky.
4. Kuličku obalte ve strouhaném kokosu a položte na plech s pečicím papírem.
5. Plech na pečení vložte na 10-15 minut do ledničky, poté kuličky přendejte do sáčku nebo dózy a uložte do ledničky či mrazáku.