Nepečený cheesecake s jahodami

Jednoduchý na přípravu, slaný, sladký a nepečený. Takový je tento dezert, který zpestří váš den! Navíc ho máte hotový za pouhých 15 minut. Tak si ho s námi pojďte připravit!

Co budete potřebovat

Na korpus:

• 1 a ½ šálku solených preclíků
• ½ šálku rozpuštěného másla
• 1/3 šálku třtinového cukru

Na náplň:

• 500 g mascarpone
• 1/4 šálku medu, javorového sirupu nebo datlového sirupu
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• 2 lžičky vanilkového extraktu nebo pasty

Na ozdobu:

• 500 g čerstvých jahod na ozdobu

Postup

• Do mísy kuchyňského robota přidejte preclíky a pulzujte, dokud se nezačnou tvořit malé drobky.
• Přidejte cukr a rozpuštěné máslo a ještě trochu promixujte, dokud se vše nesmíchá.
• Přeneste směs do dortové formy a pořádně ji přitlačte ke dnu a na strany.
• Dejte formu do mrazáku a nechte ji tam, dokud korpus neztuhne, asi 1 hodinu.
• K přípravě náplně smíchejte v malé misce mascarpone, med nebo sirup, citronovou šťávu a kůru a vanilku.
• Směs rovnoměrně rozprostřete na vychlazený korpus a dejte na 1 hodinu do lednice.
• Ozdobte cheesecake jahodami a servírujte.