Nepečený koláč s borůvkami a bílou čokoládou

Nejlepší recept na borůvkový cheesecake s bílou čokoládou a zcela bez pečení. Vyzkoušejte tento skvělý dezert plný letních chutí, který je skvělý pro každé letní posezení. Nebo si připravte čistě jahodový cheesecake, taktéž podle našeho receptu.

Co budeme potřebovat

• 300 g bílé čokolády
• 600 g měkkého sýra
• 285 ml dvojité smetany
• 50 g moučkového cukru
• 170 g borůvek
• 7 lžic borůvkového džemu
• 85 g sušenek
• 200 g malých jahod

Postup

• Čokoládu rozpusťte nad vodní lázní.
• Lehce olejem vymazanou formu vyložte potravinářskou fólií.
• Sýr, smetanu a cukr vyšlehejte, a poté vmíchejte téměř vychladlou rozpuštěnou bílou čokoládu, dokud se vše dobře nespojí.
• Smíchejte 170 g borůvek se 5 lžícemi džemu.
• Nalijte polovinu sýrové směsi do formy, a poté doprostřed lžící vmíchejte borůvky s džemem.
• Přidejte zbytkem sýrové směsi, zarovnejte vršek a poté vtlačte navrch sušenky, aby vytvořily korpus cheesecaku.
• Přikryjte a chlaďte 6 hodin nebo přes noc.
• Asi 6 jahod si dejte stranou. Zbytek rozpulte a poté prohřejte na pánvi se zbylou marmeládou do měkka.
• Rozšlehejte tyčovým mixérem, poté protřete přes síto, abyste odstranili semínka, a vytvořte omáčku.
• Chcete-li podávat, zbylé jahody rozpulte, a poté je položte na koláč. Přelijte omáčkou.