Netradiční brynzová pomazánka s vejci a avokádem

Zkoušíte rádi spojení netradičních ingrediencí. V tom případě je tento recept přímo pro vás. Připravte si pomazánku, ve které se bude snoubit chuť brynzy a avokáda.

Ingredience:

• 60 g brynzy
• 60 g tvarohu
• 1 zralé avokádo
• 4 vejce
• čerstvá šťáva z půlky citronu
• sůl
• pepř
• čerstvá petrželka na ozdobu

Postup:

1. Nejprve si uvařte vejce natvrdo.
2. Uvařená vejce nechte zcela vychladnout, až poté je oloupejte.
3. V mezidobě umyjte, oloupejte a vypeckujte avokádo.
4. Avokádo nakrájejte na kousky, vložte do misky a rozmačkejte vidličkou do podoby pyré.
5. Přidejte citronovou šťávu, tvaroh a brynzu.
6. Důkladně promíchejte.
7. Tři vejce nakrájejte na drobné kostičky, které vmíchejte do pomazánky, zbylé vejce nakrájejte na tenké plátky.
8. Kostičky vajíček přimíchejte do pomazánky a lehce dochuťte dle potřeby solí a pepřem.
9. Brynzovou pomazánku servírujte ozdobenou plátkem vejce a čerstvou petrželkou.