Netradiční pomazánka z droždí a hub

Spojení droždí, hub, bylinek a kořením z této pomazánky činí opravdu skvělý gurmánský zážitek. Vyzkoušejte ji i vy!

Ingredience:

• 40 g čerstvého droždí
• 100 g čerstvých hub či žampionů
• 50 g másla + 1 PL másla
• čerstvý kopr a petrželka
• špetka muškátového oříšku
• sůl, pepř dle chuti

Postup:

1. Houby očistěte a nakrájejte na malé kousky.
2. Droždí dozdobte do polévkové lžíce másla a na mírném ohni za stálého míchání rozpusťte.
3. Přidejte sůl a pepř.
4. Postupně za stálého míchání přidávejte do hrnce či pánvičky kousky hub.
5. Přísady by se měly promíchat, ale houby by měly zůstat pevné na skus.
6. Přibližně po 8-10 minutách stáhněte z ohně.
7. Nechte vychladnout a následně  přidejte nasekaný čerstvý kopr a petrželku.
8. Na závěr směs smíchejte s kousky másla.

Tato drožďová pomazánka chutná znamenitě zejména s česnekovou bagetou.