Netradiční řízky z brambor a květáku

Tyto řízky jsou vynikající, jejich příprava nezabere příliš času a je poměrně jednoduchá. Navíc přidáním květáku budou řízky krásně jemné. Podávejte se zeleninovým salátem.

INGREDIENCE

• 250 g brambor
• 250 g květáku
• 1 vejce
• sůl a pepř
• petrželka, pažitka

Na obalení:

• hladká mouka
• strouhanka
• 2 vajíčka

POSTUP

1. Brambory a květák uvařte v osolené vodě.
2. Přeceďte a nechte vychladnout.
3. Poté rozmačkejte a přidejte postupně všechny uvedené ingredience.
4. Poté si vytvořte placičky, které obalte v mouce, poté v rozšlehaných vajíčkách a nakonec ve strouhance.
5. Smažte na oleji dozlatova.
6. Při servírování posypte nasekanou petrželkou nebo pažitkou.